torsdag, augusti 21, 2008

Åh, så gott!

Jag brukar lite då och då titta in hos Aglio & Olio. Ilva har så läckra foton och recept, så ett besök hos henne kan jag varmt rekommendera!

För några dagar sedan hade hon ett recept som såg så gott ut; Hon hade blandat rödlök, aprikoser, pinjenötter, rosmarin och honung m m, och ugnsbakat detta. Bara åsynen av fotot gjorde att det vattnades i munnen...
Nu hade jag inte aprikoser, rosmarin eller pinjenötter hemma, utan jag gjorde min egen variant. Så här gör man:

Ta rödlök, små färska i knippe, och dela dem på hälften. Lägg dem i rapsolja och smör och stek dem lätt.




När löken fått färg ta ur dem och lägg dem på en tallrik. Lägg i paprikan, skuren på längden för att steka någon minut. Lägg därefter i squashen skuren i bitar och en grovt hackad vitlök.



Salta och peppra. Strö, efter tycke och smak, solrosfrön över grönsakerna. Lägg i rödlöken och ringla lite flytande honung över allt. Rör om försiktigt bland grönsakerna och ta bort pannan när de fått färg. Tack vare honungen blir grönsakerna lite karamelliserade. MUMS!



Kycklingen tillagar du så här...

Ta en kycklingfilé och smörj in den med smör och rapsolja, provencalekryddor, salt och peppar. Lägg den i en grillpanna och stek den tills den fått en gyllenbrun färg.



Lägg upp grönsaker och kyckling på ett fat. Ät och njut!! Det gjorde jag.



Du kan gärna servera en bit foccacia och ett glas vitt vin till. Recept på foccacia hittar du hos Ann-Catrin med bloggen Fint hemma. Vinet hittar du på bolaget, du vet väl vilket?
Själv åt jag detta till lunch och hade varken tid att baka foccacia eller springa till bolaget, så för min del blev det en sprudlande Ramlösa till och det gick bra det med.

Önskar er en smaklig måltid och en trevlig helg!
(Om jag inte hinner in igen innan dess)


(Tyvärr så kan jag inte matcha Ilvas konstnärliga fotografering, men jag hoppas ni ser vad det föreställer... :) )

17 kommentarer:

lottens vita och gröna sa...

ohhh nu vattnas det i min mun, tycker din foton var sååå vackra, detta ska jag överraska familjen med nån dag, superduper!
ha det gott vännen!
varmkram lotten

Älskar sött/ Unik kollektion sa...

Hej Sötaste Willewira!

Tack för din styrke tanke...det hjälper!! =)Vilken underbar låt du har...älskar den!!! Den sitter jag och lyssnar på i bilen om och om igen....hi-hi...Maten du visar ser super gott ut..är bara så kass i köket! Kan bara gå efter recept..ingen improvisation! Ha en underbar dag! och tack för att du finns! kramisar Malin

Mamma C sa...

Det var väl inget fel på fotona. Så gott det ser ut. Grönsakerna lät bara för gott. Ha en bra fredag.
Kram Mamma C

~~*Pennyshouse*~~ sa...

Hej vännen!!!

hihihi...roligt inlägg om björn borgs kalsonger...hihihihi...me like.

underbar mat du tillagat.

tusen tack för mysiga ord hos mig!

kram nila

Helena - nyckeln till mitt hjärta sa...

Ojoj vad mumsigt! Tack för tipset, alltid kul med lite matinspiration och bilderna är jättefina ju!
Ha det bra vännen och trevlig helg, kramar Helena

Helena - nyckeln till mitt hjärta sa...

Ojoj vad mumsigt! Tack för tipset, alltid kul med lite matinspiration och bilderna är jättefina ju!
Ha det bra vännen och trevlig helg, kramar Helena

Zäta sa...

Ser väldigt gott ut!

Jag gillar speciellt det där med att "smöra upp" kycklingen! Det låter så läckert!

Ha en fin helg själv!

Annalunda sa...

Mmmmmmm vad gott...här sitter jag och har varken inspiration eller lust att laga mat...men du fick mig på andra tankar! Ha en go helg vännen!

Stor kram till dig
- Annie

Moas sa...

Inte snällt att visa så härliga bilder på god mat när jag sitter här o är hungrig.. men så klart nu har jag ju ett färdgit mattips i helgen tack vara det.. mumsigt ser det ut.. Ha en skön helg.. Monica

Guldkant På Livet sa...

Vilket härligt recept och dina bloggbilder är så fina, liksom layouten! Mari.

Zoey sa...

Hmmm, det såg verkligen gott ut!

johanna sa...

Åååå vad gott!!! Ska skriva ner det med en gång. Jättegott ser det ut. Tack för det=)
kraaaaam

beas barnslikheter sa...

Kikar in på morgonkvisten och läser om go dotter, bröllop, Björn Borgs kalsonger.... :-) ...och får ta del av goda recept.

Och just nu sitter jag och lyssnar på "All for one" :-D

Ha en underbar lördag!

Annas Vita Hjärtan sa...

hej hopp!

Tack för receptet, det ska jag verkligen prova...mums!

Kram Anna

synne sa...

Tjoho....
Någon hemma?
Jag är ialla fall tillbaka nu. Skönt är det.
Ja, vad hade han i Björn Borgs kallingar att göra?
Men det är nog så att det finns en del "gifter" i våra kläder och sängkläder. Jag tvättar alltid allt nytt innan det används.
Dina höstanemoner var så vackra....
Kramen på dig vännen.
Kommer snart en mail.
Synne.

My Lovely Things sa...

^åh så smaskigt det ser ut!!

jag brukar göra nått liknande..
älskar sån mat..
ha det så bra..
kram anna

Skatan sa...

KLart vi ser vad det föreställer! Sitter här och blir hungrig trots att jag inmundigade min frukost för bara en tid sedan! Tack för middagstipset.

Ha en fin dag.

Kram,

Anna