Trädgårdsdrömmar - del 4

Trädgården är till för njutning!



Under hela min uppväxt förknippade jag trädgården som något jobbigt. Visst tyckte jag om all frukt och alla blommor, men resten var bara arbete. Och det ligger ju någonting i det. Trädgården kräver arbete, men också planering och det tror jag mina föräldrar inte lade ner så mycket på, för trädgården var som många andra trädgårdar; En gräsplätt omringad av buskar och växter, blommor intill huset och utmed gången. Inga överraskningar där inte!

När jag så blev med trädgård själv vaknade mitt intresse. Jag såg ju hur vår trädgård hade sett ut tidigare, innan den förre ägaren blivit sjuk och tappat orken för trädgården. Mycket var förvuxet, men att han jobbat för att få fram en rumskänsla kunde man skönja genom alla buskagen. Och trädgårdsrum är något jag tycker om. Jag älskar överraskningsmomentet. Att inte veta vad som kommer bakom nästa buske eller träd - det skapar en spänning som ger trädgården liv. Nu är vi inte riktigt där ännu, men en dag...

Så här skulle jag vilja ha det i min trädgård... och lite till..

Vart kommer jag om jag går genom denna båge??



Kanske kommer jag till en bäck?


Vid bäcken finns en spång...


... som leder till bänken där jag kan sitta och tänka i lugn och ro. Och plocka lite rosenblad om jag har lust.
Bild från boken Trädgårdsliv av Anna Lena Einarson

Om jag sträcker lite på huvudet och tittar bortåt så ser jag att mina vänner redan satt sig till bords under äppelträdet.
Bild från boken Sommarljus (Forum).

Jag går till huset för att hämta resten av maten och passar på att njuta av blomsterprakten vid dörren...




Kommer ut med potatissalladen till kycklingen som ligger på grillen.
Bild från boken Sommarljus (forum).


Potatissallad med honungsvinägrett
4 port

500 g färskpotatis, väl rengjord, delad i halvor om den är stor
2 msk olivolja
2 morötter, i bitar
1 rödlök, hackad
4 vitlöksklyftor, hackade
2 salladslökar, skurna i skivor
50 g kärnfria svarta oliver
1 msk pinjenötter
1 msk pumpafrön
1 knippa rädisor, skurna i bitar

Dressing:
1/2 dl olivolja
1 tsk balsamvinäger
1 tsk honung
1 tsk soja
peppar

Koka potatisarna i saltat vatten. Slå av vattnet och håll potatisarna varma. Värm oljan i en stekpanna och fräs morötter, rödlök, vitlök, salladslök, oliver, pinjenötter och pumpafrön tills löken är mjuk. Lägg potatis och de varma grönsakerna i en skål. Lägg i rädisorna. Blanda samman dressingen och häll den över salladen.
Serveras ljummen.

Jag stannar till på trappan. Från träden hörs löven prassla när sommarbrisen kittlar trädkronan... Kvällens sista solstrålar värmer min kind. Jag tar ett djupt andetag, kisar upp mot solen och ler - det här är livet! Sen går jag bort till mina vänner...

Detta är väl vad trädgård handlar om... att njuta!

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Vill du läsa vad de andra skrivit om i Handplockats trädgårdsutmaning så gå hit!
Till er alla önskar jag en skön torsdagkväll och ett bra slut på arbetsveckan!!

Jag är så glad att jag träffat er och jag är så glad för alla nya som hittar hit. Att det finns så många underbara människor är fantastiskt!
För en som jobbar hemifrån så är det guld värt att ha er i mitt liv.